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[ÃÖ±Ù ´ñ±Û]

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2024-10-21

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  by ¾Æ¸®¹«½º
 
2024-10-21

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  by ¾ÆÀ̾
 
2024-10-15

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  by ¾Æ¸®¹«½º
 
2024-10-14

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  by ¾ÆÀ̾
 
2024-09-12

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2024-09-11

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  by ¾ÆÀ̾
 
2024-09-09

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2024-09-09

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  by mooner92
 
2024-09-09

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  by mooner92
 
2024-09-09

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2024-09-08

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2024-09-08

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2024-09-04

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2024-09-04

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  by ¾ÆÀ̾
 
2024-09-04


Ãß¾ïÀÇ »óÀÚ


Category List admin  
¿¡±×³ë±× ·¹½ÃÇÇ
 

°¨±â°¡ ¾îÁ¦ Á¤µµºÎÅÍ ²Ï ÁÁ¾ÆÁö°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
³¯¾¾°¡ ¿ö³« Ãß¿ö¼­ ´Ù ³ªÀ»Áø Àß ¸ð¸£°ÚÁö¸¸ »ó´çÈ÷ Èñ¸ÁÀûÀ¸·Î °üÃø ÁßÀ̾î¿ä.


¿À´ÃÀº Àá½Ã «ÀÌ ³­ ±è¿¡, ¸Å °Ü¿ï(Á¤È®È÷ ¸»Çϸé Å©¸®½º¸¶½º)¸¶´Ù ¸¸µé¾î ¸ÔÀ¸·Á´Ù°¡ ±î¸Ô´Â ¿¡±×³ë±× ·¹½ÃÇǸ¦ Àá½Ã ½áº¾´Ï´Ù. ¿ÃÇØ´Â ²À ¸¸µé¾î ¸Ô°Ú´Ù´Â ÀÇÁöÀÌÁö¿ä.

* ·¹½ÃÇÇ Ãâó : ½ÉÇà ·¹½ÃÇÇ
http://www.simplyrecipes.com/recipes/eggnog/


[ ¿¡±×³ë±× (4~6ÀÜ) ]

°è¶õ ³ë¸¥ÀÚ 4°³
¼³ÅÁ 1/2 ÄÅ
¿ìÀ¯ 2 ÄÅ
Á¤Çâ 2°³(°¥Áö ¾ÊÀº °Í)
½Ã³ª¸ó Á¶±Ý
Å©¸² 1 ÄÅ
³Ó¸Æ 1 Ƽ½ºÇ¬
¹Ù´Ò¶ó extract 1 Ƽ½ºÇ¬
¹ö¹ø or ·³ or ºê·£µð 2 Å×ÀÌºí½ºÇ¬

(¿É¼Ç) °è¶õÈòÀÚ 4°³


1) °è¶õ ³ë¸¥ÀÚ¸¦ »öÀÌ ¾à°£ ¹à¾ÆÁú ¶§±îÁö °ÅÇ°±â·Î Àú¾îÁØ´Ù. ±×¸®°í ¼³ÅÁÀ» õõÈ÷ ³Ö°í °ÅÇ°ÀÌ ³¯ ¶§±îÁö ´Ù½Ã Á£´Â´Ù.

2) ¿ìÀ¯¿Í Á¤Çâ°ú ½Ã³ª¸óÀ» Å©°í µÎ²¨¿î ³¿ºñ¿¡ ¼¯´Â´Ù. ÁߺҷΠ±èÀÌ ³¯ ¶§±îÁö õõÈ÷ µ¥¿î´Ù. ²úÀ¸¸é ¾ÈµÈ´Ù.

3) °è¶õ¿¡ ¶ß°Å¿î ¿ìÀ¯ È¥ÇÕ¹°ÀÇ ¹ÝÀ» õõÈ÷ ´õÇϸ鼭 ¿Âµµ¸¦ ¸ÂÃá´Ù. È¥ÇÕ¹°À» º×´Â µ¿¾È °è¼ÓÇؼ­ Àú¾îÁØ´Ù. ±×¸®°í È¥ÇÕ¹°À» ´Ù½Ã ³¿ºñ¿¡ ºÎ¾î³Ö´Â´Ù.

4) ÁߺҷΠÁ¶¸®. ³ª¹« ÁÖ°ÆÀ¸·Î »ì¦ °ÉÂßÇØÁú ¶§±îÁö °è¼ÓÇؼ­ Àú¾îÁÖ°í ÁÖ°Æ µÚÂÊÀ» ÄÚÆÃÇصдÙ. ±×°Ç ´ç°ú¿ë ¿Âµµ°è¸¦ ¾²´Â °É µµ¿ÍÁÖÁö¸¸ ²À ÇÊ¿äÇÑ °Ç ¾Æ´Ï´Ù.(It helps to have a candy thermometer, but not necessary;) ¸¸ÀÏ ¿Âµµ°è°¡ ÀÖ´Ù¸é ¼·¾¾ 70µµ¿¡ ´ÞÇÒ ¶§±îÁö ¿ä¸®ÇÑ´Ù. ²ú°Å³ª ¾×ü/°íü·Î ºÐ¸®µÇ°Ô ÇÏ¸é ¾ÈµÈ´Ù(¸¸ÀÏ ºÐ¸®µÈ´Ù¸é ºí·»´õ¸¦ ÀÌ¿ëÇؼ­ »ì¸± ¼ö´Â ÀÖ´Ù.) °¡¿­À» Áß´ÜÇÏ°í Å©¸² ¾È¿¡¼­ Á£´Â´Ù. Á¤ÇâÀ» Á¦°ÅÇϱâ À§ÇØ È¥ÇÕ¹°À» ¶ãä(mesh strainer)¸¦ ÅëÇØ °Å¸¥´Ù. 1½Ã°£ Á¤µµ ½ÄÈù´Ù.

5) ¹Ù´Ò¶ó extract, ³Ó¸Æ, ±×¸®°í ¼ú°ú ¼¯´Â´Ù. Â÷°Ô ½ÄÈù´Ù.

* ¿É¼Ç : °è¶õ ÈòÀÚ¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ Ç®¾îÁú ¶§±îÁö Á£´Â´Ù. ¼³ÅÁ ÇÑ ½ºÇ¬À» ³Ö°í¼­ »¶»¶ÇØÁú ¶§±îÁö °è¼Ó Á£´Â´Ù. ºÎµå·´°Ô ¿¡±×³ë±×¿¡ ³Ö°í ¼¯¾îÁØ´Ù(Gently fold into eggnog). ÁÖÀÇÇÒ Á¡: ³¯´Þ°¿ÀÇ »ì¸ð³Ú¶ó±Õ À§Ç輺 ¶§¹®¿¡, ¾î¸°¾ÆÀ̳ª ³ªÀÌµç »ç¶÷À̳ª ¸é¿ª½Ã½ºÅÛÀÌ Ãë¾àÇÑ »ç¶÷Àº »ì±ÕµÈ ´Þ°¿À» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´ÂÇÑ, ÀÌ ·¹½ÃÇÇÀÇ ¿É¼ÇÀÎ °è¶õ ÈòÀÚ¿Í °°Àº ³¯´Þ°¿À» ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù.



ÀüºÎÅÍ ´À³¤°Çµ¥ ¿ä¸® ´Ü¾î´Â »çÀü¿¡µµ ¾ø±º¿ä-_-
±Ùµ¥ ´ç¿¬È÷ ¸¸µå´Â °Í¸¸Àº ¸øÇÏ°ÚÁö¸¸, ¿¡±×³ë±×¸¦ ±×³É ¸¸µé¾î¼­ ¿ìÀ¯ÆÑ¿¡ ÆÄ´Â °Íµµ Àִµí Çϳ׿ä?


memo£ü 2013-11-13 17:49:32 £ü [Comment(2)]




   ¡Ùmemo

2024³â 6¿ù Á÷±¸ ±ÝÁö ¿¹Á¤ Ç°¸ñ  2024-05-16
Çѹݵµ¿¡ ÀÛ¹°ÀÌ À¯ÀÔµÈ ½Ã±â  2021-06-29
±¹°¡ µî ¸éÀû  2020-11-04
2013³â ÀÌÀü 'Èñ¼®½Ä ¼ÒÁÖ'ÀÇ ¹ýÀû Á¤ÀÇ  2020-10-03
º¹ºÙ¿ë ¿Ü±¹¾î ¾ËÆĺª, ±âÈ£ µî ¸Þ¸ð  2019-04-26
ÀÚÁÖ ¾²´Â »ö ¸Þ¸ð  2015-10-11
Ç¥ÁØ ÀϺ»¾î Ç¥±â¹ý  2014-06-16
º¹¼þ¾Æ ²ÜÀýÀÓ ·¹½ÃÇÇ...-¤±-  2013-12-07
¿¡±×³ë±× ·¹½ÃÇÇ  2013-11-13
ªóÀÇ ¹ßÀ½  2013-07-11
¸ÂÃã¹ý  2010-06-11
³ØŸÀÌ ¸Å´Â ¹ý - À©Àú ³ëÆ®  2009-06-17
ÅäÀÍ Ã¥ ÇѱÇÀ» °­·ÂÇÏ°Ô ºñÃßÇÕ´Ï´Ù.   2009-06-03








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