* main *

* BBS *

* gallery *

* profile *

* link *



[카테고리]

* 음악 *
* 잡담 *
* 잡다한 고찰 *

* 술 이야기 *
* 시음 노트 *
* 술잔 콜렉션 *

* 컴퓨터 관련 *
* 이런저런 메모 *
* 공지사항 *

* 물건들 *
* 이런저런 추억 *
* 책 이야기 *
* 여행의 추억 *

* 추억의 게임 *
* 추억의 애니 *
* 만화책 이야기 *
* 미드 이야기 *
* 매직 더 개더링 *


[최근 댓글]

국내에서 유일하게 마음에 들었던 ...
  by 아이어스
 
2020-09-18

저런 지못미..ㅠㅠ 코로나 좀 잠잠...
  by 아리무스
 
2020-09-17

경2님 안녕하세요. 긴 글을 읽어주...
  by 아이어스
 
2020-09-14

안녕하세요 정리해주신 글 정말 잘 ...
  by 경2
 
2020-09-12

살아보니까 본색이 드러났다는 말을...
  by 아이어스
 
2020-09-05

그러게요. 결혼이라는게 함부로 깨...
  by perplex
 
2020-09-04

코로나 유행 첫 날부터 지금까지 변...
  by 아이어스
 
2020-08-21

코로나가 더 무서워졌어요...아이어...
  by 아델라이데
 
2020-08-21

오오... 아델님...오오.살아계시는...
  by 아이어스
 
2020-08-16

저도 살아있습니다..!
  by 아델라이데
 
2020-08-16

눈온다9님, 방문 감사합니다. 도움...
  by 아이어스
 
2020-08-12

좋은 글 감사합니다.개인적으로 많...
  by 눈온다9
 
2020-08-12

그 말도 맞을듯 하다. 학교 시절부...
  by 아이어스
 
2020-07-24

아니 왜 너까지... 도마 글은 이러...
  by 아이어스
 
2020-07-24

전부터 생각한건데 주요 원인 중의 ...
  by 말랑한문어
 
2020-07-23


추억의 상자


Category List admin  
청양 둔송구기주
 

지난 주에는 청양 둔송 구기주를 먹어봤습니다.


충남의 손 꼽히는 명주로 알려져 있으며, 명맥을 이어가는 몇 안 되는 전통주의 대표 주자격인 둔송구기주입니다. 구기주라는 이름에서 아실 수 있듯이 구기자와 쌀, 감초, 들국화 등을 재료로 담근 약주이지요.

맛은 예상과는 다르게 농후한 단맛과 약간의 구수한(?) 향, 더욱 약한 신맛 등이 있습니다. 단맛이 강렬해서 의외였는데, 한산 소곡주보다 약간 못한 정도로 맛의 이미지가 약간 비슷합니다. 도수는 16도 정도이지만, 다른 전통주와 달리 뒷맛으로 알코올향이 약하지만 뚜렷하게 느껴집니다. (이건 마실 때 몸 컨디션이 꽤 좌우하기도 하지만)

조금 안타까운 점은 둔송 구기주가 한산 소곡주보다 구하는 과정이 조금 귀찮기에, 꼭 먹고 싶을 때가 아니면 평소엔 소곡주로도 대체가 가능할듯 하더군요. 구기주가 약재가 섞인 단맛이라면 소곡주는 좀 더 깔끔(?)한 단맛이기에 소곡주 쪽이 좀 더 많은 사람이 좋아할 것 같기도 합니다.

// 2016년 1월 31일 추가 ///////////////////////////////

이 날 마신 술은 컨디션 관리가 잘 안 되었으며 후에 제대로 마셨을 때는 차원이 다른 맛있는 술이었습니다. 약주가 얼마나 쉽게 변하는지를 다시 한 번 일깨워준 경우입니다. 꼭 상시 냉장보관을 하고, 약주는 차갑게 마십시다!

///////////////////////////////////////////////////////

안주로는 우엉 부각을 준비했는데 의외로 괜찮아서 이번엔 그럭저럭 성공이라 볼 수 있겠습니다. 다음에 한산 소곡주 먹게 되면 같이 먹어봐야겠네요.

원래는 면천두견주를 먹어보려고 했으나 교황님 대접하느라 다 소진했는지 갑자기 사라졌기에(;_;) 그건 다음을 기해야겠습니다.


이후는 그냥 같이 먹은 술에 대한 개인적인 기록.


친구가 좋아하는 맥주. 저도 좋아졌습니다.



시험삼아 먹어본 망고/파인애플 맥주(대만). 다시 먹지 않을 것 같습니다...


2014-08-25 11:30:00 | [Comment(0)]




   ☆sool

2017년의 기억에 남는 맥주  2018-01-09
서울 주류 박람회 2017  2017-04-30
2016년의 기억에 남는 맥주  2017-01-14
기네스 스타우트 오리지널  2016-10-12
국민 막걸리 K  2016-07-06
서울 주류 박람회 2016 후기  2016-05-05
15년 여름 우리 술 특별 시음회 노트(청명주 포함)  2016-05-05
국순당 송선주, 자주, 사시통음주, 청강주  2016-05-05
느린마을 - 청송 사과술, 백하주, 민들레 대포  2016-05-05
일본 위스키 - 야마자키 / 하쿠슈 / 히비키  2016-04-23
전통주 갤러리 시음 - 2016년 4월  2016-04-23
패트론 아네호 2차 시음기  2016-04-13
2016 서울 사케 페스티벌  2016-04-02
전통주 갤러리 시음 - 2016년 3월  2016-04-02
삼양춘 탁주 & 약주  2016-03-01
전통주 갤러리 시음 - 2016년 2월  2016-02-24
전통주 갤러리 시음 - 2016년 1월  2016-01-31
서봉주 봉향경전 20년  2016-01-07
문희 탁주  2015-12-21
KINTEX 한국 와인 페스티벌 2015  2015-12-05
전통주 갤러리 시음 - 2015년 11월  2015-12-05
크로넨버그 1664 블랑  2015-11-24
아황주  2015-11-08
전통주 갤러리 시음 - 2015년 10월  2015-10-31
천비향 약주  2015-10-21
자희향 탁주  2015-10-11
전통주 갤러리 시음 - 2015년 9월  2015-09-25
서울 삼해소주  2015-09-14
문배주 40도  2015-09-06
삼척 불술  2015-08-28
전통주 갤러리 시음 - 2015년 8월  2015-08-18
노주노교 특곡  2015-08-03
전통주 갤러리 시음 - 2015년 7월  2015-07-26
분주 30년  2015-07-16
전통주 갤러리 시음 - 15년 6월  2015-06-29
북경 홍성 이과두주 8년숙성 별5개  2015-06-22
패트론 아네호  2015-05-29
전통주 갤러리 시음회 - 2015년 5월  2015-05-10
귀주 마오타이  2015-05-04
칠선주  2015-04-21
그레이 구스  2015-04-05
오메기 술  2015-03-18
수정방을 맛보다.  2014-11-23
우포의 아침  2014-11-06
도솔 연미주 & 중원 청명주  2014-11-03
파라필름을 구입하다!  2014-10-31
고월용산 소흥주 8년  2014-09-23
신세계 본점 우리 술방 오픈  2014-08-31
청양 둔송구기주  2014-08-25
생 배다리 막걸리  2014-06-20
황진이  2014-05-10
가야곡 왕주 & 한산 소곡주  2014-03-20
잭 다니엘 싱글 배럴  2014-03-13
계룡 백일주를 먹어보다  2014-02-27
에그노그를 먹어보다  2013-12-16
배상면주가 느린마을 막걸리 맛있네요  2013-01-07
안동소주와 막걸리  2010-02-09








猫愛 - MyoAe - Homepage Mode
Ver. 1.45

by Aierse